Producto de gran calidad! El cuchillo cocinero es también conocido como cebollero o de chef. De hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Es la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros aficionados que limpia, corta y pica todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados.
El mango cuenta con una fabricación en madera de granadillo se suma a las protuberancias del relieve de la hoja para ofrecer un atractivo cuchillo rustico con una hoja de corte ideal para una gran cantidad de labores en la cocina.
Mantiene una fabricación en acero inoxidable con una dureza excepcional de 57 HRC, acero inoxidable tipo 5Cr15Mov.
Acabado encerado.
Hojas únicas forjadas a mano y muy afiladas.
Tamaño Hoja 20 cm.
Presentación Estuche.
