Cuánta Carne Comprar para un Asado: Guía Según la Cantidad de Personas

Una de las preguntas más frecuentes antes de organizar un asado es cuánto comprar para que nadie quede con hambre y evitar gastar de más.

Cantidad recomendada por persona

Para adultos:

• Asado tradicional: 400 a 500 gramos por persona.
• Asado con muchas guarniciones: 300 a 400 gramos por persona.
• Asado estilo parrillero: 500 a 700 gramos por persona.

Tabla rápida

5 personas

2,5 a 3 kilos

10 personas

5 a 6 kilos

15 personas

7,5 a 9 kilos

20 personas

10 a 12 kilos

Mezcla recomendada de cortes

Para lograr variedad y satisfacer distintos gustos:

• 40% lomo vetado
• 30% asado de tira
• 20% entraña
• 10% longanizas o prietas

No olvides los acompañamientos

Los mejores asados consideran:

• Pebre
• Ensaladas
• Papas
• Pan amasado
• Salsas parrilleras

Planifica como un verdadero parrillero

Calcular correctamente las porciones permite optimizar el presupuesto y asegurar una experiencia perfecta para todos los invitados.